Ide Lucu dari kertas

Ide Lucu dari Kain Flanel

Brownies Kukus Amanda




Setelah kemarin posting cara bikin brownies kukus ala Idemasakku.com hari ini aku posting gimana cara bikin brownies kukus Amanda.

keduanya sama sama simple bikinnya..


Bahan - Bahan Brownies kukus

-225 Gr Gula pasir

-6 Butir Telur

-175 ml minyak sayur

-1/2 sendok teh tbm atau sp (pengembang kue)

-130 Gram tepung terigu yang sudah diayak (hanya bagian lembutnya saja) aduk dengan 55 Gram coklat bubuk

-100 Gram Dark cooking coklat, leleh dan campurkan dengan minyak

-80 ml susu kental manis

-garam secukupnya

-vanili secukupnya


Cara Membuat Brownies Kukus

Mixer telur dan gula hingga mengembang

Setelah cukup mengembang, tambahkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk.

Tunggu beberapa saat, masukan campuran minyak dan dark chocolate.

Sisihkan 1/3 dari adonan, tambahkan sebagian tersebut dengan susu kental manis, lalu aduk hingga rata.

Bagi 2 adonan yang belum dikasih susu, kukus selama 10 menit .

Kemudian tambahkan diatasnya adonan dengan susu, kukus selama 10 menit

Terakhir tambahkan sisa adonan yang tanpa susu selama 20 menit

Selesai sudah membuat brownies kukus, silahkan kalau kamu mau ditambahkan toping parutan keju atau wangi pandan sesuai selera.

Meski di bikin sederhana seperti di atas, untuk rasa tetep Yummy

Source :eatpraylove

Puding Puyo

Ini dia Rahasia Resep Puding PUYO Lava, Puding Cantik yang Lagi Booming

Sudah pernah mencoba puding puyo? Ya, Puding dengan merk puyo ini sedang naik daun dikalangan masyarakat. Teksturnya yang lembut dan rasanya enak membuat masyarakat ketagihan

Namun, Bagaimana olahan puyo ini jika dibuat dirumah? Anda tidak perlu pusing-pusing mencari resep membuat puding puyo.

PUYO LAVA (14 cup kecil)
Bahan :
1 bgks jelly aneka rasa... nutrijell ukuran 15gr yg biasa dipasaran (atau 8-10 gr jelly aneka rasa utk hasilpuyo yang benar-benar lembut, langsung hancur dimulut)
1100 ml susu cair plain atau ganti separuhnya dengan susu kedelai siap pakai
110 gr Gula pasir atau sesuai selera
2 sdm maizena
1 bgks vla instan (Myvla keluaran Nutrijell), kentalkan dengan 250 ml air panas
Gelas kecil puding (jika menggunakan jelly plain, untuk aroma dan warna bisa meenggunakan essens dan pewarna makanan atau pasta makanan)

Cara membuat:
Tuang maizena dan tepung jelly ke dalam panci kosong n kering. Aduk biar tercampur. Tuang susu secukupnya. Aduk rata sampai tidak bergumpal
Setelah tidak bergumpal masukkan sisa susu dan gula.
Masak diatas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih supaya susu tidak pecah dan tidak berkerak gosong dibagian bawah panci. Matikan kompor (Jika menggunakan nutrijell plain, masukkan essens dan pewarna makanan)
Isikan ke setengah bagian gelas puding kecil. (Jangan dicetak di cetakan besar, akan hancur karena bentuknya tidak kokoh)
Dinginkan sebentar di freezer sampai berselaput. Keluarkan.
Tuangkan 1 sdm vla instan diatas puding tadi
Tuangkan kembali larutan puding diatasnya (jika sisa puding di panci mengental/mengeras. Encerkan kembali dengan api kecil)
Biarkan mengeras. Nikmat dimakan dingin.

Semoga Resep Cara Membuat Puding Puyo ini bermanfaat.


Source:eatpraylove

Mie Kukus Sayur Ala idemasakku

Mi Kukus Sayuran

Bahan:
200 g mi kering, seduh dengan air mendidih, tiriskan
1 butir telur ayam, kocok lepas
300 ml santan kental
1 sdt garam

Bumbu dihaluskan:
4 buah cabai merah besar
3 butir bawang merah dan 1 siung bawang putih

Isi:
1 sdt minyak sayur untuk menumis
200 gram daging sapi cincang (bisa diganti ayam atau tenggiri)
1 sdm saus tiram
100 ml santan kental
25 g wortel, iris dadu kecil
25 g buncis, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sdt garam
¼ sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Campur mi, telur, santan, dan garam hingga rata. Sisihkan.

2. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging cincang dan saus tiram, masak hingga berubah warna. Tuangi santan dan masak hingga mengental. Tambahkan wortel, buncis, daun bawang, gula, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Angkat.

3. Siapkan loyang loaf ukuran 10 x 20 cm, beri adonan mi di dasar loyang, kemudian tuang adonan isi di atasnya. Lalu tutup dengan adonan mi lagi di atasnya.

4. Kukus dalam dandang selama 30 menit. Angkat. Tunggu hingga dingin. Sajikan dengan dipotong-potong setebal 2 cm.

5. Catatan: Jika suka sematkan cabai rawit sebelum adonan dikukus.

Untuk 4 porsi

Source;idemasakku.com

Brownies Kukus

Yuk coba bikin Brownies Kukus ala idemasakku.com
Untuk 15 potong

Bahan:
60 g tepung terigu
40 g cokelat bubuk
½ sdt garam
3 butir telur ukuran besar
100 g gula pasir
50 ml minyak goreng
1 sdm minyak goreng untuk olesan

Cara membuat:
1. Panaskan dandang untuk mengukus di atas api kecil. Olesi loyang ukuran 18x8x6 cm dengan minyak goreng, alasi kertas roti. 

2. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam.

3. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer kecepatan paling tinggi selama 20 menit hingga adonan mengembang dan kental atau sampai adonan tidak jatuh saat dituang Matikan dan angkat mixer.

4. Masukkan campuran tepung secara bertahap sambil diayak. Lakukan 3 kali; dan setiap kali selesai memasukkan tepung, aduk balik adonan dengan spatula hingga rata. 

5. Tambahkan minyak goreng, aduk balik kembali hingga rata.

6. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus selama 30 menit dalam dandang dengan air sudah mendidih di atas api sedang dan tutup. Angkat. Balikkan bronis ke atas rak kawat, lepaskan kertas pelapis dan balikan kembali hingga dingin. Potong sesuai selera. 

7. Sajikan.

Source:idemasakku.com

Bubble Milk Tea (Cencu Naicha)

Musim panas segera berakhir diganti dengan musim dingin yang bikin badan serasa bengkak..
Selama musim panas dapat ilmu nih gimana cara buat Cencu Naicha yang kondang seantero Negeri Formosa ini.
Ternyata ga seribet yang ada di bayangan kok buatnya.

Resep Membuat Bubble Milk Tea (Cencu Naicha)

Bahan milk tea:
500 ml teh
10 sdm susu kental manis
5 sdm gula pasir
es serut

Bahan bubble:
100 g tepung tapioka
1 sdt jelly bubuk plain
1 sdt kopi bubuk isntan
100 ml air mendidih
pewarna hitam
air untuk merebus

Bahan perendam bubble:
200 g gula pasir
200 ml air

Cara membuat :
1. Perendam bubble: Rebus gula hingga mendidih dan mengental, angkat, sisihkan.
2. Bubble: Campur tepung tapioka dan jelly bubuk, aduk rata, sisihkan. Campur kopi bubuk instan dan air mendidih, aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung, aduk hingga bisa dibentuk. Tambahkan pewarna hitam, aduk rata. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat, letakkan didalam piring bertabur tepung tapioka. Ulangi hingga adonan habis. Rebus hingga matang dan terapung, angkat, tiriskan. Masukkan ke dalam perendam bubble.
3. Milk tea: Masukkan semua bahan milk tea ke dalam blender. Blender hingga tercampur rata dan berbusa.
4. Penyajian: Siapkan gelas saji, isi dengan bubble, tuang milk tea. Sajikan segera.

yuk share!


Source : eatpraylove

Manisan Kulit Jeruk

Pengen deh buat camilan manis tapi tanpa bahan pengawet, mudah cara membuatnya dan bahannya mudah didapat..
Setelah browsing sana browsing sini, akhirnya nyangkut ke vemale.com.
Manisan Kulit Jeruk.. yups ini mudah sekali bahan dan cara eksekusinya.
Bahan utama yang Anda butuhkan tentu saja adalah kulit jeruk.
Gunakan kulit jeruk mandarin atau jeruk keprok karena tidak terlalu pahit dan tebal.
Bahan utama lain tentu saja adalah gula dan air untuk merebus.

Cara membuat:

Jeruk mandarin dipotong menjadi 4 bagian. Kupas kulitnya dan pisahkan dari buah jeruk.
Potong memanjang korek api setiap kulit jeruk yang sudah dipisahkan dari buahnya. Setelah itu cuci sebentar kulit jeruk.

Copyright by www.wikihow.com
Tambahkan air hingga kulit terendam dan rebus jeruk dalam air mendidih. Setelah kurang lebih 15 menit, angkat dan tiriskan kulit, buang air rebusannya.
Setelah itu campur air dan gula dengan perbandingan 3:1 dan rebus hingga mendidih. Masukkan kulit jeruk dan rebus dengan api kecil hingga 30-45 menit atau sampai kulit lunak namun jangan sampai hancur.
Setelah ditiriskan dari air gula, gulung kulit jeruk ke dalam gula pasir dan pisahkan di suatu wadah atau nampah.
Biarkan hingga benar-benar kering atau paling tidak semalam di udara terbuka.

Copyright by www.wikihow.com
Manisan kulit jeruk jadi deh.

Ceker Pedas Spesial

Sebenarnya Sih Saya kurang begitu suka dengan masakan berbahan ceker, karena suka geli melihat bentuk ceker yang mirip sama tangan bayi..
Tapi berhubung "I Want To be smart Mom's" gak ada salahnya buat belajar ini.
Okey langsung aja capcus..

Bahan bahan Ceker Pedas Spesial :

- 500 gr kaki ayam atau ceker segar.
Pilihlah ceker yang bersih dari kuku dan kulit arinya. Untuk hasil terbaik, gunakan ceker ayam kampung.
- 1 btg Serai memarkan.
- 2 Lbr Daun jeruk.
- 2 Lbr Daun salam.
- 2 cm Jahe memarkan.
- Garam secukupnya sesuai selera.
- Air secukupnya.
- Gula pasir secukupnya.
- 2 cm Lengkuas yang sudah dimemarkan.
- Penyedap rasa secukupnya (bisa dihilangkan kalau tidak suka, cukup diganti dengan garam dan gula pasir saja).
- Minyak sayur atau goreng secukupnya untuk menumis bumbu Ceker Ayam nya.

Bumbu yang di haluskan :

- Cabai rawit sesuai selera.
- 3 Buah cabai merah besar
- 3 butir Kemiri yang sudah di sangrai.
- 5 siung Bawang merah.
- 5 siung Bawang putih.
- 1/4 sdt Merica bubuk.

Cara membuat : 
Langkah pertama cuci bersih semua bahan yang akan digunakan, terutama ceker ayam yang akan digunakan. Pastikan bagian kuku dan kulit arinya sudah benar benar hilang.
Siapkan panci tekanan dan presto ceker ayamnya sebentar saja supaya nanti lebih lunak dan empuk saat sudah matang.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai besar, cabai rawit dan mericanya sampai benar benar halus. Sebaiknya di uleg dengan cara manual supaya bumbunya lebih terasa dan aromanya lebih keluar.
Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus diatas dengan api sedang kecil.
Masukkan bumbu halus ke dalam penggorengan sambil di aduk2 supaya bumbu tercampur rata dan tidak gosong. Masak sampai tercium bau harum khas tumisan bumbu.
Tambahkan Air secukupnya aduk2 dan tunggu hingga mendidih.
Masukkan ceker ayam yang sudah di presto sebelumnya lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
Aduk aduk sampai rata dan ceker ayam pedas siap disajikan.




Source : Resepcaramemasak.info

Bumbu Bawang

Bumbu Bawang / Minyak Bawang
Ini dapat dari blog sebelah, soalnya lagi curious banget pengen belajar masak. Setiap hari browsing resep2 masakan yang sekitanya simple dan aku bisa buat sendiri dengan bahan yang mudah di dapat kalau  di kampung.
Maklum kalau dikampung pengen bikin sesuatu sering terganggu sama bahan.
Ini salah satu trik dari untuk menghemat waktu di dapur. Bumbu ini bisa buat nasi goreng, sop, tumis, mie goreng, mie kuah ,, ah pokonya banyakkkkkkkkkkkkk banget benar-benar praktis. Setiap masak tidak perlu kupas-kupas bawang, iris bawang atau tumis bawang ah pokonya bener2 bikin cepat waktu memasak.(Katanya sih,lhawongakubelum pernah nyoba).
Oiyaaaaaaa tidak lupa juga, kalau mau buat mie kuah ala mie instan... tinggal rebus mie kering lalu bumbu nya pakai bumbu bawang ini sama garam deh ... amannnn gak pakai MSG plus hemat beibbbb :) hmmm apalagi yaaa.... hampir semua masakan bisa pakai bumbu ini, tentunya yg bumbu dasarnya bawang merah dan bawang putih.


Bahan :
250 gram bawang merah
250 gram bawang putih
       minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
Bawang merah dan putih diblender dengan campuran minyak goreng lalu digoreng sampai matang ...


tipsnya
- harus diaduk sesekali agar tidak gosong
- jika sudah agak kekuningan segera matikan api kompor
- simpan di wadah tertutup yg kedap udara
- simpan wadah di suhu ruangan jangan di kulkas yaaa nanti minyaknya akan beku
- jika cara penyimpanannya oke saya pernah simpan dalam jangka waktu 1 bulan masih bagus kondisinya tapi biasanya sih belum 1 bulan sudah habis :)

Baceman Bawang

Terinspirasi dari Ibu Bos yang selalu sedia SO ciang dikulkasnya, aku jadi kepengen deh punya bumbu praktis yang bisa dipakai kapan saja..
Dan pas lagi baca facebook ( Maklum, sekarang punya FB beralih fungsi jadi koran ) ada temen yang ngeShare Baceman Bawang. Wahh kebetulan banget ini pikirku..
Aku baca bahan dan cara membuatnya pun simpel gak ribet. Langsung aja deh check this out..

Bahan:
400gr bawang putih
4butir kemiri besar
4sdm minyak wijen
600-750ml minyak sayur kualitas baik

Cara membuat:
-Kupas bawang putih,cuci lalu tiriskan hingga benar2 kering
-tumbuk kasar lalu sisihkan
-tumbuk kemiri sampai benar2 halus lalu campurkan ke tumbukan bawang putih
-letakkan adonan bawang ke toples yang bertutup rapat,campurkan dengan minyak wijen dan minyak sayur (untuk banyaknya minyak sayur tergantung toples masing2 ya,jika nanti bawang masih banyak tapi minyaknya sudah habis bisa ditambahin minyak lagi ke toplesnya)
-tutup rapat dan gunakan 1-2hari kemudian

NB:
-tidak ada patokan untuk komposisi bahan,silahkan sesuaikan dengan kebutuhan,bisa bikin 1/2 atau 1/4 resep dulu
-pastikan bawang dan kemiri benar2 kering,jangan sampai ada air setetespun yg masuk,ini bertujuan agar bawang tetap awet dan terjaga rasanya
-gunakan minyak wijen yg berkualitas baik (misalnya merk pagoda/lowo),ciri minyak wijen yg baik jika ditaruh dikulkas dia tdak akan membeku,kalo ditaruh kulkas beku itu artinya minyak wijen kualitasnya kurang bagus
-gunakan minyak sayur yg berkualitas baik,tdak disarankan utk menggunakan minyak curah/los tg dijual dipasar,karna akan menyebabkan bawang jadi tengik
-sebaiknya di dlm toples diberi sendok sekalian,ini menghindari agar baceman bawang tdak tercampur oleh bahan2 dr luar
-bawang yg disimpan dlm minyak tdak akan pernah busuk,smakin lama disimpan makin harum dan kuat

Source : FB Ocha Chupid, pict: masakbagus.com

Pindang Tongkol Kuah Santan Pedas

Bahan-bahan Utama:

• 500 gr/4-5 buah ikan pindang tongkol
• 500 ml santan kelapa perasan pertama
• 250 ml minyak goreng
• 2 cm lengkuas, geprak atau iris tipis
• 5 lembar daun jeruk purut
• 3 lembar daun salam
• 1 sdt gula pasir atau sesuai selera
• 1 sdt garam atau sesuai selera
• 1 genggam daun kemangi (Sesuai Selera)
• 2 batang serai
• 2 buah tomat

Bumbu-bumbu Yang Dihaluskan:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 8 buah cabe rawit
• 1/2 sdm gula merah
• 1 sdt garam (secukupnya)

Cara membuat Tongkol Santan Pedas:

• Ikan pindang tongkol yang sudah matang dibuang kepala, tulang, kotoran dan potong sesuai selera
• Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ikan pindang sampai kering dan berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan
• Panaskan 5 sdm minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus,  daun salam,  serai dan lengkuas hingga harum
• Tambahkan santan, masak dengan api sedang hingga mendidih. Aduk2 supaya santan tidak pecah/memisah.
• Masukkan potongan tomat dan pindang tongkol goreng, aduk hati2 supaya tidak hancur. Masak sampai santan mendidih kembali
• Cicipi, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
• Terakhir tambahkan daun kemangi. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Churros Cinnamon Sugar

CHURROS CINNAMON SUGAR 😀
Yuk bikin! Wuenakkk 😀

Bahan:
- 250 ml air (aku ganti dengan susu cair)
- 113  gram mentega/margarine
- 180 gram tepung terigu protein tinggi, bisa menggunakan tepung terigu serba guna
- 1/2 sendok teh garam
- 4 butir telur

Topping:
- 50 gr gula
- 1 sdt bubuk kayu manis

Cara membuat:
Siapkan loyang datar yang biasa anda gunakan untuk memanggang kue kering, atau bisa juga menggunakan nampan plastik/mika. Taburi permukaannya dengan sedikit tepung, ratakan. Sisihkan.
Siapkan plastik segitiga (pipping bag) dan spuit kue bentuk bintang dengan ukuran besar, masukkan spuit ke dalam plastik. Kita memerlukannya untuk mencetak adonan. Jika anda tidak memiliki plastik segitiga dan spuit, bisa menggunakan kantung plastik biasa. Sisihkan.

Ayak tepung terigu yang akan anda gunakan.
Siapkan panci, masukkan air, mentega dan garam, masak hingga mendidih kemudian kecilkan api hingga hanya muncul letupan dan gelembung kecil dan masak sambil diaduk hingga mentega larut. Matikan api kompor.
Masukkan tepung dan aduk dengan spatula dengan cepat hingga adonan menggumpal. Hidupkan kompor, set dengan api kecil, aduk terus adonan hingga terbentuk gumpalan yang smooth dan kalis, tandanya adonan tidak menempel di dasar panci.
Tuangkan adonan ke mangkuk mikser, kocok dengan kecepatan rendah untuk membuang semua uap air yang terperangkap di dalam adonan. Anda juga bisa melakukannya secara manual dengan menggunakan spatula, aduk dengan cepat hingga uap air hilang.

Masukkan ujung jari anda ke adonan, jika adonan terasa nyaman di jari artinya tidak panas lagi, masukkan satu per satu telur ke dalam adonan. Jika adonan terlalu panas maka telur akan menggumpal dan matang.
Pastikan telur dikocok hingga merata sebelum anda menambahkan telur berikutnya. Terus kocok dengan kecepatan rendah hingga adonan terlihat halus. Adonan yang terbentuk sangat lengket.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah kita siapkan, dorong adonan menggunakan spatula atau punggung pisau hingga adonan masuk. Jika anda menggunakan kantung plastik biasa, masukkan adonan ke kantung dan potong salah satu ujung kantung dengan lebar sesuai dengan ukuran kue yang anda inginkan.
Semprotkan adonan ke loyang yang telah ditaburi dengan tepung, bisa berbentuk panjang atau bulat lonjong, bentuknya disesuaikan dengan kratifitas anda. Tentu saja bentuk lurus  paling mudah dilakukan. Lakukan hingga adonan habis.
Masukkan loyang berisi adonan ke dalam freezer, bekukan adonan selama 2 jam. Sebenarnya adonan bisa langsung anda semprotkan ke wajan berisi minyak panas dan langsung digoreng, hanya saja biasanya bentuknya menjadi kurang cantik, dengan membekukannya sebentar di freezer membuat churros menjadi keras dan kala digoreng tetap mempertahankan bentuknya.
Lepaskan churros dari loyang dengan cara mencongkel salah satu ujung/sisinya dengan pisau.

Siapkan wajan anti lengket, isi dengan minyak agak banyak dan panaskan. Pastikan minyak benar-benar panas. Goreng churros dengan api sedang hingga coklat keemasan. Jangan memasukkan banyak-banyak adonan churros ke wajan karena saat digoreng churros akan mekar. Angkat dan tiriskan di wadah beralas tissue dapur.

Tata churros di piring, santap dengan taburan gula dan kayu manis.. atau bisa juga dengan siraman coklat leleh, dan juga es krim. Yummy!
Yuk share! 😊

Kulit Ayam Goreng Tepung

Mungkin ada beberapa orang yang belum mengetahui nikmatnya kulit ayam jika sudah dimasak. Banyak diantara mereka yang sering mengabaikan yang namanya kulit ayam. Kulit ayam tenyata dapat dibuat makana yang sangat enak dan gurih, terutama kalau memasaknya dengan cara digoreng. Kulit ayam memiliki manfaat yang sangat besar yaitu terdapat kandungan kalori dan protein yang cukup tinggi. Namun demikian, kulit ayam juga dipercaya mengandung lemak tak jenuh yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti stroke dan jantung. Meskipun kenyataanya seperti itu, kulit ayam juga memiliki komposisi lemak baiknya lebih banyak dibanding lemak jahatnya. Sangat disayangkan kalau kulit ayam dibuang begitu saja. Kali ini kulit ayam akan dibuat berupa gorengan yang sangat renyah yaitu kulit ayam goreng tepung.

Bahan dan Bumbu :

-250 gr kulit ayam ( dicuci bersih )
-1 sdm air jeruk nipis
-1/2 sdt garam
-1 siung bawang putih ( haluskan )
-1/4 sdt merica bubuk
- minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan lapisan Kulit Ayam :

125 gr tepung terigu
25 gr tepung meizena
1/2 sdt baking powder
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt garam halus
1/4 sdt merica bubuk
- Air es secukupnya

Pelengkap :

saus sambal untuk cocolan secukupnya

Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Tepung :

kulit ayam yang sudah bersih dilumuri dengan semua bumbu dan air jeruk nipis aduk rata diamkan selama 15 menit. Campur semua bahan pelapis dalam satu wadah lalu diayak gulingkan kulit ayam dengan bahan pelapis sampai permukaannya tertutup rata. Kulit ayam yang sudah dibaluri bahan pelapis dimasukkan kedalam plastik lalu dicelupkan kedalam air es beberapa saat.
Panaskan minyak diatas kompor dengan api sedang lalu goreng kulit ayam sampai berwarna kecoklatan, kering dan matang, angkat tiriskan sajikan kulit ayam goreng dengan cocolan saus sambal

Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan saat sedang santai dan kumpul bareng keluarga.

Siomay

Resep Siomay 😊
Enak nih. Boleh coba bikin sendiri 😀

Bahan :
300 gram tepung sagu
250 gram ikan tenggiri
200 gram udang cincang
200 gram labu siam / wortel, parut halus
150 gram putih telur
15 siung bawang merah, haluskan
10 siung bawang putih, haluskan
1 sdm garam

Bahan Pelengkap :
Kembang tahu
Kentang
Pare
Kol
Tahu
Telur

Cara Membuat Siomay :

Pertama-tama campurlah ikan, udang dan garam menjadi satu, kemudian aduk hingga rata.
Setelah itu masukkan labu siam, putih telur, bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk hingga rata. Lalu masukkan tepung sagu, aduk-aduk hingga rata.
Selanjutnya masukkan adonan ikan pada tahu, telur, kol dan pare. Sebagian adonan bentuk bulat-bulat atau masukkan ke dalam kulit pangsit.
Kukus siomay dan sayuran pelengkap kedalam dandang panas hingga matang.

Bahan Bumbu Kacang :

500 gram kacang tanah sangrai, giling halus
150 gram cabai merah besar
50n gram bawang merah
3 buah jeruk limau
2 sdm garam
2 sdm gula

Cara Membuat Bumbu Kacang :

Gorenglah cabai merah dan bawang merah terlebih dahulu, angkat dan haluskan.
Kemudian campurkan bumbu yang telah dihaluskan tersebut dengan kacang tanah, gula, garam, dan sedikit air, lalu aduk-aduk hingga rata.
Setelah itu panaskan bumbu kacang hingga mendidih, angkat lalu berilah air perasan jeruk limau.
Bumbu kacang dapat disajikan sebagai siraman untuk siomay.

Yuk cobain bikin sendiri! 😊 share yuk

Source : eatpraylove

Sambal Mangga Muda

Sambal Mangga Muda 😀
Seger asem2 pedes endess 😍
Yuk share resepnya!

Bahan:

8 buah cabe keriting
5 buah cabe rawit merah
2 buah mangga muda, potong korek api
1 sdm gula merah
1 sdt garam
1 sdt terasi
1 sdm air

Cara membuat:

Iris mangga sebesar potongan korek api atau sesuai selera.
Ulek cabe, gula merah, garam, terasi dan tomat secara bersamaan hingga halus.
Bisa juga menggunakan food processor. Tambahkan 1 sdm air agar sambal tidak terlalu kering.
Masukkan potongan mangga dan aduk rata.
Sajikan!!

Mudah kan? Yuk cobain bikin buat teman makan siang 😊. Share and likes ya jangan lupa 👍

Source: EatprayLove